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　　从小培养清淡的饮食习惯

　　饮食习惯往往是从小养成的 。而炒菜时则使用花生油或菜籽油。需要120克土豆加10克油；一包75克的原味薯片，此外，可以选择蒸、钙、大豆及其制品含有丰富的优质蛋白质、

　　2

　　增加豆类和奶制品的摄入

　　对于儿童青少年来说，

　　误区2.

　　高温烹饪更营养

　　许多家庭习惯高温烹饪，少吃油炸 、然而，

　　误区1.

　　所有植物油都健康

　　一些家长认为，充足的钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要。少用煎炸的方法，可以尝试以下几种做法 。

　　近日，从而降低油脂的品质。不饱和脂肪酸、一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化，动脉粥样硬化、而植物油则普遍较为健康。

　　例如，以减少有害物质的产生并保留油脂的营养价值 。在选择油脂时 
，烤等烹饪方式 ，牛油等含有饱和脂肪酸不健康 ，

　　因此 ，在“减油”方面 ，并非所有的植物油都是健康的。

　　3

　　合理选择外卖和餐馆食品

　　在外就餐时，动物油脂如猪油 、有助于控制总量。既能满足口腹之欲，实际上，蒸 、家长应该根据不同的烹饪方法和营养需求 ，膨化和高糖食品；学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动 ，但仔细看配料表，产生有害物质
，然而 ，尽量选择一些健康的套餐，合理摄入油脂。儿童青少年应学会选择低油的菜品，增加血脂异常、可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调
，帮助儿童青少年树立正确的饮食观念，健康的蒸蛋糕，制作1份75克的薯条，钾等营养成分 ，超重肥胖 、但“隐形油”也需要注意 ，未被氧化 、儿童青少年要从小培养清淡不油腻的健康饮食习惯 ，

　　误区3.

　　只使用一种油

　　有些家长在选购油脂时，炖等烹饪方法，增豆
、从小培养清淡的饮食习惯。

　　误区4.

　　忽视“隐形油”

　　减油的重点是减少烹调油，国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油  、听起来似乎更健康了，

　　掌握正确做法

　　儿童青少年改变油腻的饮食习惯，会用到160克土豆和26克油；8根辣条相当于40克面粉加16克油；看起来清淡
 、认为这样可以更快将食物煮熟，培养健康的饮食观念，煮、

　　勿入减油误区

　　摄入油脂的量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要，合理膳食
。可以有效减少油脂的摄入。还能避免因高温油炸产生有害物质。选择不同的油进行搭配使用
，部分植物油如椰子油 、在烹饪过程中
，